Un pequeño sabor de Tierra Fina
De nuestro olivar
a tu mesa
Los olivos forman parte de la vida cotidiana aquí. Cada otoño recogemos sus frutos y llevamos nuestra cosecha a la almazara local para obtener, mediante extracción en frío, el aceite de oliva Tierra Fina. Esta es nuestra historia, en imágenes.
01 · En nuestro olivar
Todo empieza con nuestros árboles
Estos son los árboles que encontrarás en Tierra Fina. Cuando llega la cosecha, extendemos las redes debajo y empezamos a recoger las aceitunas.
02 · Tiempo de cosecha
Nuestra propia cosecha
Recoger, seleccionar y llenar las cajas: una parte muy práctica de la vida aquí. Nuestra cosecha de noviembre de 2025 pesó 489 kg.
03 · En la almazara local
De las aceitunas al aceite de oliva
Una vez recogida la cosecha, llevamos las aceitunas a la almazara de Torrox, donde se procesan y se extrae el aceite en frío.
04 · Recién salido de la almazara
Ahí está: nuestro aceite
Después de un día entre los árboles, llega el momento que esperábamos: ver fluir el aceite recién hecho y llevarlo a casa, a Tierra Fina.
05 · De vuelta en Tierra Fina
La primera degustación
Un trozo de pan, un poco de aceite recién hecho y la primera degustación de Sal en casa. La mejor manera de terminar el día de cosecha.
De nuestro olivar
Nuestro aceite de oliva,
en tu cocina
Durante tu estancia puedes disfrutar de nuestro aceite de oliva Tierra Fina en la cocina: para cocinar, aliñar una ensalada o mojar un trozo de pan. De los árboles que te rodean a la comida de tu mesa.
