Un piccolo assaggio di Tierra Fina
Dal nostro uliveto
alla tua tavola
Gli ulivi fanno parte della vita quotidiana qui. Ogni autunno raccogliamo i loro frutti e li portiamo al frantoio locale per ottenere l’olio d’oliva Tierra Fina, spremuto a freddo. Ecco la nostra storia, per immagini.
01 · Nel nostro uliveto
Tutto inizia dai nostri alberi
Sono gli alberi che troverai intorno a Tierra Fina. Quando arriva il momento della raccolta, stendiamo le reti sotto gli ulivi e iniziamo a raccogliere le olive.
02 · Il tempo della raccolta
Un raccolto tutto nostro
Raccogliere, selezionare e riempire le cassette: un aspetto molto concreto della vita qui. Il nostro raccolto di novembre 2025 pesava 489 kg.
03 · Al frantoio locale
Dalle olive all’olio
Terminata la raccolta, portiamo le olive al frantoio di Torrox, dove vengono lavorate e spremute a freddo per ottenere l’olio.
04 · Appena uscito dal frantoio
Eccolo: il nostro olio
Dopo una giornata tra gli alberi, questo è il momento che aspettavamo: vedere scorrere l’olio fresco e portarlo a casa, a Tierra Fina.
05 · Di nuovo a Tierra Fina
Il primo assaggio
Un pezzo di pane, un po’ di olio fresco e il primo assaggio di Sal a casa. Il modo più bello per concludere la giornata della raccolta.
Dal nostro uliveto
Il nostro olio d’oliva,
nella tua cucina
Il nostro olio d’oliva Tierra Fina è a tua disposizione in cucina durante il soggiorno: per cucinare, condire un’insalata o intingere un pezzo di pane. Dagli alberi intorno a te al cibo sulla tua tavola.
